2023-06-13
【质量】食品工厂生产管理流程及制度
食品工厂生产管理流程及制度（从原材料进厂（检测）—生产---检测—出厂—技术指导—维修抢修） 一、原材料进厂检验制度 1、原材料进厂后，仓库保管人员应及时把取样通知单及质量证明书，一起送交化验室，通知取样检测。 2、理化室接到取样通知后，应立即进行取样检测，在付款期内得出检测结论。 3、原材料的检查标准，一律按国家食
2023-06
新食品原料pqq
2023年2月2日，国家卫健委发布吡咯喹啉醌二钠盐（pqq）的受理公告，受理编号：卫食新申字(2023)第0001号，这是2023年第一个被受理的新食品原料，此前，pqq在2022年3月于国家卫健委2022年第1号公告中已经被批准为新食品原料，其生产工艺是化学合成法，可应用于饮料领域。 工艺（合成法）：吡咯喹咻醌二钠盐是以 6-氨基-5-甲氧基-1h明-2-羚酸乙酯和 2氧代戊烯二酸二甲酷为原料，
中药保健品消费需求增长迅速
中医药作为我国的国粹产业，在实践双循环新发展格局中迎来新的发展契机，我国人口加速老龄化带来市场持续增长，“一带一路”纵深发展带来增量出口市场。当前，我国中医药行业正迎来加速发展期，多地加速布局中医药全产业链，推动中医药产业的高质量发展。 01政策驱动中医药产业启航2023年2月，我国出台《中医药振兴发展重大工程实施方案》，统筹部署包括中医药健康服务高质量发展
体重管理饮料？需求持续增加！
体重管理已经成为消费者越来越受欢迎的焦点。 嘉吉公司的一名研究人员解释说，当今的趋势经常是重叠的，尤其是在涉及到健身和体重管理的时尚时。“消费者不只是目光短浅地寻找单一的好处，他们试图通过购买食品和饮料来解决多种需求状态。例如他们可能会买蛋白质饮料，但他们购买蛋白质饮料不只是为了补水，增加蛋白质，提供饱腹感，促进体重管理，还有助于增强肌肉。” 现在的消费者对
功能性零食，养生市场究竟几何
近段时间来“二阳”的现象越来越多，这仿佛又在刺激着人们追求健康的神经。随着当下生活节奏的加快，人们的生活习惯和工作方式都发生了重大变化，尤其是年轻一代生活习惯规律性越来越差，引发的健康“焦虑”愈发严重，造成消费人群对健康的诉求却越来越高健康成为了我们的长期生活价值主张。区别于中老年人对药品或保健品的执念，年轻一代也在&
“年轻”让保健品电商火爆，行业“常青”更应是标配
三年多的疫情，让我国的消费市场发生了极大变化，也让人们的健康意识有了显著提升。在后疫情时代，人们也开始从注重疫情防控向注重提升免疫力、保持身体健康而转变。所以，有人认为，进入后疫情时代，保健品市场面临新商机，将进入新繁荣。这样的论断并非是空想出来的，而是有着真实的数据做支撑。保健品销售带动电商平台业绩增长5月18日，阿里巴巴集团公布2023财年第四季度（自然年2023年第一季度）及全年业绩。财报显
面对行业挑战，食品饮料企业如何提升利润？
德勤的最新研究显示，虽然人们担心能源价格高企、供应链和劳动力挑战以及地缘政治冲突，但许多快速消费品企业高管仍对其公司的业绩保持乐观。 根据对150名cpg高管的调查和经济分析，德勤近期发布的《2023年消费品行业洞察与市场展望》发现，四分之三的包装商品高管对公司的业绩和战略持乐观态度，尽管有相同比例或更高的人对全球经济和地缘政治稳定持悲观态度，十分之七的人认为能源价格上涨、投入成本上升、供应链挑战
犀利发言：保健品靠概念炒作的时代已成过去
从《“健康中国”2030规划纲要》发布，到“健康中国”纳入国家战略，大健康已成为时代课题。当下，中国健康产业高质量发展面临新趋势与新路径，在2023年广东21世纪海上丝绸之路国际博览会合作论坛——第三届健康丝绸之路国际合作论坛上，从《“健康中国&rdq
gmp关于卫生的实施要点
“卫生”在gmp中是指：环境卫生、工艺卫生和人员卫生。环境卫生指生产区、生产厂房及其周围的卫生要求。工艺卫生指对所用物料、生产过程及设备等的卫生要求。人员卫生指对生产现场人员卫生的要求。一、卫生管理系统（一）卫生管理是一项系统工程，包括：1.生产过程中环境卫生、工艺卫生及人员卫生各个环节卫生标准的建立。2.各项卫生措施的实施。3.卫生结果的监督、4.必要的卫
2023-05
带入科技含金量，“健身 补给”构建营养保健品火爆新场景
提到运动营养补给品，最开始给人的印象都是供专业人士使用的。然而当愈来愈多的普通年轻人开始热衷运动，选择购买运动营养补给品的人群也在不断扩大。而在越来越庞大的群体中，他们有的是基于健康，有的是因为审美，愿意尝试营养补给品消费者日益增多，健康营养类产品的需求也不断增加。 根据《2020网民健身报告》数据显示，61%的网民每周运动健身超过3次，仅有12%的网民几乎不运动。运动健身早已经成为了健康生活的标
