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口服美容、体重管理、肠道健康,万亿功能性食品市场的三大风口-j9游会真人游戏第一品牌

来源: 功能食品圈  类别:行业前沿 2023年08月14日 08:08:47

 

近几年,随着年轻人的养生意识不断提升,含有玻尿酸、益生菌等成分的功能性食品在新消费领域逐渐兴起。不仅有华熙生物这样的玻尿酸原料巨头企入局功能性食品市场,还有许多创业公司也纷纷抓住机会参与其中。那么,功能性食品市场的发展现状是怎样的,未来的发展有哪些趋势?

 

 

年轻人爱养生,功能性食品趁势突起

 

健康生活、健康变美的理念在近几年深植在广大年轻人的心中,尤其在过去三年的时间,大众普遍对身体健康的重视程度提升了许多。根据麦肯锡调研中、美英、日、德、巴6国近万名消费者得出的研报来看,中国人全球最养生,其中26-30岁左右人群为养生主力,超过7成的90后已经把健康当成头等大事。《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》数据也显示,当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元,平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生,18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。

 

不难看出,曾经沉迷熬夜蹦迪的年轻人们,内心深处的健康意识“觉醒”了。

 

一方面是年轻一代整体的消费升级,尤其是都市白领人群更愿意尝试多样化、新鲜化的保养方式,在饮食不规律且高油高糖的日常中,选择快捷方便的功能性食品来平衡自己的健康需求;另一方面,也是因为以往的保健品大多“瞄准”的都是老年人群,打着“药物辅助”的牌面面向市场,所以少有年轻人士问津。

 

所以,近几年火热流行的零卡糖气泡水,电解质水,还有各种含有益生菌、玻尿酸等具备养生、美容、辅助清肠等功能的奶制品、糖果、饮料等功能性食品层出不穷,都是为了满足当下年轻人想要美白、助眠、不脱发等多样化的健康诉求。

 

零食外表颜值高,配方健康,主打功效性

 

所谓功能性食品,根据《保健食品注册管理办法》来看,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。


再根据目前零售市场上较为热门的功能性食品来看,功能性食品普遍具有颜值高、零食化、成分化的特点。

 

上文已经提到,目前市场上较为热门的功能性食品大多是饮料、糖果、奶制品等形态的具有零食属性的产品,它们大多包装小巧精美,方便携带,克重分装的也恰到好处。不仅如此,这些产品的配料表成分也相当健康,针对产品宣传的功效,一定能在配料表中找到具有相应功效的成分,比如声称可以调节肠道健康的益生菌软糖,可以美容养颜的玻尿酸口服液,还有健身人士喜欢的蛋白粉产品等。

 

这些功能性食品通常都是根据原料的某种功效的研究,从而赋予食品的功效宣推中,本质上属于普通食品的范畴,所以它们的品类更新快、消费者受众多、市场转化相对容易,入局者也比较多。

 

 

根据公开信息,《e美最前线》统计了近三年有融资动向的功能性食品的初创公司(不完全),这些功能性食品品牌主要集中在口服美容、体重管理、肠道健康三大赛道上,这些产品的主要目标客户,都是年轻女性群体。

 

作为选手众多的热门赛道,功能性食品无疑有着巨大的吸金空间。但是功能性食品们虽然配方健康,主打产品功效性,但是有一个不争的事实就是:这些产品的效果并不明显。而且市场上的产品质量参差不齐,部分产品存在仅“概念性添加”的情况,消费者们难以辨别产品质量,所以对产品的体验感来说也并不明显。

 

此外,现在市场上还没有一个成熟完整的强制检测和产品认证标准,所以产品功效究竟如何,都没有明确标准。而且,国家市场监管政策越发严格的环境下,当下功效性食品的功效宣传方式对于企业们而言,也是“另一只靴子”的存在。

 

功能性食品市场的突围机会,还能在哪?

 

基于普通食品形态配合相应的成分添加,功能性食品正在以其“好吃、好看还有用”的姿态虏获大批年轻消费群体。尽管有关“功能性食品是否真的有功效”的讨论还没有一个标准答案,但是这并不影响消费端的热情和各个希望进入赛道的企业们的热情。那么功能性食品市场的突围机会还能在哪呢?

 

 

 

功能性食品本质仍然属于普通食品的范畴,所以目前来看,并不存在研发壁垒及法规壁垒,行业进入门槛低,进而产品上市的周期快,且可以根据市场变化快速迭代。所以,对于功能性食品企业而言,产品的“物理功效”并不容易产生优势壁垒。想要收获更多的目光,就得在同质化的产品竞争中,找到消费者新的诉求点,比如通过品牌调性和内涵向消费者传递品牌精神主张,满足消费者的情绪价值,占领消费者的心智。

 

同时,作为功效性食品,产品本身的功效性,以及市场端的供应链能力是征战市场的基础,抓住消费者情感心智的同时,还得保证产品的质量,保证消费者的消费体验完整且“物有所值”才能收获长久的流量,走得更远。

 

未来,随着科技的不断发展和消费市场需求的不断迭代,功能性食品的发展还会有更大的想象空间,如何在众多竞对中冲出重围,还需要企业在产品研发、市场营销、品牌建设等方面建立自身的优势,拓展更多的市场。

 




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